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當(dāng)前畜(chù)禽産品需求不斷增長,小(xiǎo)型養殖散(sàn)戶快(kuài)速退出和勞動(dòng)力資源日益緊(jǐn)缺等(děng)多重壓力(lì)的凸顯(xiǎn),倒逼我(wǒ)國畜(chù)牧(mù)業加速(sù)向機械化(huà)、規模(mó)化和标準化方(fāng)向轉(zhuǎn)型升級。然(rán)而這(zhè)一轉(zhuǎn)型之(zhī)路卻面臨諸多(duō)困境:缺乏行業(yè)标準及規(guī)範;畜牧裝(zhuāng)備(bèi)成(chéng)本高、産出效(xiào)率(lǜ)低;裝(zhuāng)備作(zuò)業水平低,能耗大;小規模(mó)養殖場(chǎng)基礎設(shè)施薄(báo)弱(ruò)、整體抗(kàng)風險(xiǎn)能(néng)力較差(chà)等等。
需求(qiú):喂料(liào)、環境控(kòng)制(zhì)、産品(pǐn)收集(jí)、糞(fèn)污(wū)處理諸環節尤為迫切(qiē)
當(dāng)前,我(wǒ)國畜(chù)禽養殖規模程度迅速提高,但仍以中小(xiǎo)規模(mó)養殖(zhí)場(戶(hù))為主(zhǔ)體(tǐ),從(cóng)而(ér)影響了(le)畜牧業機械化(huà)的總體(tǐ)水(shuǐ)平。全(quán)行業機械化率(lǜ)僅為(wéi)33%,遠低于主(zhǔ)要農作物(wù)67%的機(jī)械化(huà)水平(píng)。其中(zhōng),生豬養殖機械(xiè)化水平(píng)約為30%,蛋(dàn)雞和(hé)肉雞養殖約為40%,奶牛機械(xiè)化水平60%以上(shàng),肉(ròu)牛、水禽等(děng)普遍(biàn)低于30%,中國(guó)畜牧業協會(huì)畜牧工(gōng)程(chéng)分會會(huì)長、中國農(nóng)業大學教(jiāo)授李保明擺出了一組數據。“當(dāng)前畜(chù)牧業(yè)正在(zài)加(jiā)快向(xiàng)規模化(huà)、标準化養(yǎng)殖(zhí)升(shēng)級,勞動力資源(yuán)短缺問(wèn)題日漸突出(chū),環(huán)保壓力(lì)不斷增大,疾病防控(kòng)形(xíng)勢日益(yì)嚴峻(jun4),對(duì)畜(chù)牧業(yè)機械化的(de)需求(qiú)迫切,發展潛力巨大(dà)。”
具(jù)體來說(shuō),由于畜牧養殖(zhí)業勞動強度大(dà)、作業環境差,用(yòng)工難(nán)、用工貴等(děng)問題越來越凸(tū)顯,勞(láo)動力資源(yuán)的短缺使(shǐ)規模化養(yǎng)殖場(chǎng)對畜牧機(jī)械的需求(qiú)越來越迫切,并(bìng)對自(zì)動(dòng)化(huà)和信息化水平的要(yào)求不斷提(tí)高。目前養(yǎng)殖場用人多的(de)環節(jiē)主要(yào)是注射免疫、糞(fèn)污收集運(yùn)輸與(yǔ)處理(lǐ)、畜禽舍的(de)清洗..等。尤(yóu)其是(shì)适度規(guī)模養殖(zhí)場(戶)機械(xiè)化的(de)發展需求(qiú)更為迫切,在喂(wèi)料、環(huán)境控制、産(chǎn)品收集、糞污收集處(chù)理等方(fāng)面均處于薄弱環節。“因(yīn)此需要(yào)培(péi)育畜(chù)牧業(yè)機(jī)械(xiè)化服務的組(zǔ)織體系(xì)和培養專業的服務(wù)隊伍。”李保(bǎo)明說。
為了加快畜牧業(yè)綠色高(gāo)質量發展方面(miàn),需要大力推進(jìn)畜禽養殖(zhí)廢棄物資源化利用(yòng),推廣種養結合(hé)的循(xún)環農業模(mó)式,目前(qián)亟(jí)需補(bǔ)齊糞污收(shōu)集處(chù)理、糞(fèn)肥(féi)貯存設施與(yǔ)施用設備、種養(yǎng)循環(huán)等方(fāng)面機械化短闆(pǎn),源頭減量(liàng)尤其(qí)依賴于飲水設(shè)備的(de)改(gǎi)造(zào)升級。此次(cì)疫情應該(gāi)讓我們認(rèn)識到,要建立(lì)生(shēng)物..工(gōng)程防控(kòng)體(tǐ)系,減少人(rén)工使用和(hé)人畜接觸,為動(dòng)物健康生長(zhǎng)創造良好環(huán)境。李(lǐ)保明指(zhǐ)出,“保障(zhàng)肉蛋(dàn)奶(nǎi)..生産和穩定供給,需要(yào)加快發展自動(dòng)化飼(sì)喂、畜(chù)禽體(tǐ)征巡檢、....、畜産品采集(jí)等技術裝(zhuāng)備,普及機械化(huà)、自動化養殖裝(zhuāng)備的應用。”
現狀:實現(xiàn)全(quán)程自有自控(kòng)還(hái)要依靠外(wài)國(guó)機械設備(bèi)
雖然(rán)面臨諸多(duō)難題(tí),但一(yī)些企(qǐ)業根據(jù)自身情(qíng)況做(zuò)了不少探(tàn)索與努力。山東(dōng)銀香偉業集團(tuán)旗下牧場,有着(zhe)來自..上(shàng)十(shí)幾個..的..設備,在(zài)飼養、擠奶、運輸(shū)、糞污(wū)處理等環(huán)節上(shàng)都配(pèi)置了良好(hǎo)的硬件(jiàn)設施,緻(zhì)力于(yú)實現(xiàn)全程(chéng)自有自控(kòng)。
飼料(liào)的營養和..直接(jiē)決定(dìng)生鮮(xiān)奶的質量,标(biāo)準化、專(zhuān)業化的飼料車間是(shì)整個現代(dài)化牧場得(dé)以(yǐ)運行的基礎(chǔ)。“我們(men)的奶牛有(yǒu)營養(yǎng)配餐中心,飼料(liào)車間兼具(jù)存儲(chǔ)、加工、撒(sā)喂(wèi)功能(néng)于一(yī)體。我們将奶牛(niú)分類、分圈(quān)飼養,每一個類(lèi)群都有專門的(de)飼料配方,以(yǐ)..不(bú)同階段奶(nǎi)牛的不同營養(yǎng)需求(qiú)。”銀香(xiāng)偉業董事(shì)長(zhǎng)王(wáng)銀香介紹(shào)說,牧(mù)場飼(sì)料加(jiā)工車間從意大(dà)利引(yǐn)進了自走(zǒu)式tmr飼喂車(chē),該設(shè)備配(pèi)有..的稱重(zhòng)系統,還可(kě)以實(shí)現自動(dòng)取(qǔ)料、攪拌、撒料,每(měi)一個飼料配方的營(yíng)養(yǎng)比例都可以得到(dào)..控制,以(yǐ)便(biàn)于每(měi)個圈(quān)群的(de)牛都(dōu)能(néng)吃得營(yíng)養、科(kē)學、健康。
跟傳統(tǒng)的擠(jǐ)奶方(fāng)式大大不(bú)同,銀香百澳..牧場裡(lǐ)的(de)利拉伐轉盤(pán)擠奶(nǎi)設(shè)備,讓所(suǒ)有的(de)奶(nǎi)牛(niú)聚攏(lǒng)成一(yī)個圓形,一(yī)個牛(niú)一個(gè)卡位。“在(zài)整個旋轉擠(jǐ)奶的(de)過程中,奶(nǎi)牛不(bú)受(shòu)到任何(hé)外部幹擾,更加放松(sōng),從而可以(yǐ)有(yǒu)效減少擠奶(nǎi)過程(chéng)中(zhōng)奶(nǎi)牛的(de)應激反(fǎn)應(yīng),..産奶數量和(hé)質量。”牧(mù)場經(jīng)理于峰告(gào)訴記者,每一隻(zhī)奶牛(niú)都(dōu)佩戴計步器(qì),實時(shí)将産(chǎn)奶量、活動量等信息(xī)錄(lù)入(rù)數據(jù)庫,實時檢測奶(nǎi)牛情況。此外,利(lì)用該設備(bèi)還可(kě)以有效節省人工,降低(dī)人(rén)力成本。
“為(wéi)了..綠色環(huán)保、循環節(jiē)約的(de)原則,我(wǒ)們(men)還建(jiàn)了廢棄(qì)物(wù)處理(lǐ)中心。”王(wáng)銀(yín)香告(gào)訴記(jì)者,在(zài)糞污(wū)處理環節,牛舍内的糞污(wū)由智能刮(guā)糞闆收集(jí)到輸(shū)送管(guǎn)渠,然(rán)後輸(shū)送至綜合(hé)處理區進(jìn)行處(chù)理。糞污經固液(yè)分離設備處理(lǐ)後,把(bǎ)固體進行(háng)堆肥發(fā)酵、幹燥(zào),可以生産牛床(chuáng)墊料或制成有(yǒu)機肥;分離(lí)出的(de)液體經(jīng)過(guò)發酵,産生(shēng)的沼氣可(kě)用作生産(chǎn)生活能源(yuán)。剩(shèng)餘(yú)的沼(zhǎo)液經(jīng)處理(lǐ)後,作(zuò)為..液(yè)肥還(hái)田,從(cóng)而形成了(le)循環(huán)的生态産業鍊(liàn)。“我們引進(jìn)的多(duō)台‘卧(wò)床墊(niàn)料一(yī)體機(jī)’設備,可在(zài)....内完成糞污的(de)分離、發(fā)酵等過程,産出固體可以直接(jiē)作(zuò)為牛(niú)的卧(wò)床(chuáng)墊料。一(yī)方(fāng)面大(dà)大節省了時(shí)間成(chéng)本(běn)和(hé)發酵空(kōng)間(jiān),另一(yī)方面能夠提高(gāo)牛的舒(shū)适度,減(jiǎn)少患病率,有利(lì)于牧場的健康運行(háng)。”王銀香說(shuō)。
期待:貼(tiē)地氣的(de)技術(shù)研發和更(gèng)..的(de)政策扶(fú)持
科(kē)學技術(shù)是..生(shēng)産(chǎn)力。要想實(shí)現畜(chù)牧業(yè)機(jī)械(xiè)化的(de)快速發展,李保(bǎo)明認為(wéi),首先就(jiù)要加(jiā)強科技(jì)..和(hé)技術裝(zhuāng)備(bèi)的推(tuī)廣應用(yòng)。“要根據(jù)我國(guó)國情(qíng)研發(fā)福利化及(jí)智慧(huì)養殖(zhí)裝備,形(xíng)成(chéng)不同區域特色的、适度(dù)規(guī)模的(de)畜牧養殖機械(xiè)化技術體(tǐ)系。”還(hái)要加強工程(chéng)工(gōng)藝配(pèi)套。具體來說,就是(shì)加強畜(chù)種、養殖工藝、機(jī)械裝備和(hé)裝配(pèi)式畜禽(qín)舍設(shè)施(shī)的集成配(pèi)套,以(yǐ)及養殖(zhí)全過程的機(jī)械化技術(shù)配套。
“機械化要(yào)與信息化相融(róng)合。”李(lǐ)保明強調(diào)。要推進“互(hù)聯網+”畜牧業機械化(huà),比如(rú)開展(zhǎn)健康養殖、..飼喂、智能(néng)環境控制、畜産(chǎn)品自(zì)動化收集(jí)、物聯網(wǎng)平(píng)台等(děng)技術裝備(bèi)示範(fàn),推進智(zhì)能農機(jī)與智慧牧場建設融合發(fā)展等(děng)等。“在機制創新(xīn)上,要推(tuī)進(jìn)畜牧(mù)業機械社(shè)會化服務。”他指出,可以探索(suǒ)建立“..企業+養殖合作社(shè)+養殖場(chǎng)(戶(hù))”的畜(chù)牧裝備(bèi)租賃(lìn)體(tǐ)系,提(tí)高(gāo)畜牧裝(zhuāng)備的利(lì)用效率(lǜ)。鼓勵中小規模(mó)養(yǎng)殖場(戶)集中(zhōng)區域(yù),以..企業或(huò)社會力量為主(zhǔ)體,建(jiàn)設畜禽廢(fèi)棄物(wù)集中(zhōng)收集(jí)、無(wú)害化處理和(hé)資源化(huà)利用中(zhōng)心,促(cù)進畜(chù)牧裝(zhuāng)備的(de)共享共用。
在政策扶持上(shàng),記者了解到,各級農機(jī)化主管(guǎn)部門充分發揮(huī)财政資金(jīn)的引(yǐn)導作(zuò)用,采取了多種措施支持(chí)畜牧業(yè)機械化(huà)的發(fā)展。在農機(jī)購置(zhì)補貼(tiē)政策上,《全國農機購(gòu)置補貼機具種(zhǒng)類範(fàn)圍》已(yǐ)将(jiāng)飼料(草)生産加工機械設(shè)備、飼養(yǎng)機械、畜産品采集加(jiā)工、畜禽糞(fèn)污資源化(huà)4個種(zhǒng)類的裝備(bèi)列為(wéi)重點内(nèi)容,涵蓋(gài)了畜牧養殖過程的31個(gè)品(pǐn)目産(chǎn)品。
購機補貼政(zhèng)策,能(néng)夠調動養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展設施(shī)養殖的積(jī)極性(xìng),也(yě)能夠在資金(jīn)上解決他們的燃眉(méi)之急。但目(mù)前大部分(fèn)牛場對畜牧(mù)機械補(bǔ)貼政策了(le)解不足,未(wèi)享受過(guò)任(rèn)何補貼(tiē)的牛場(chǎng)占30%多。牛(niú)場機械(xiè)設備獲得(dé)補貼的數(shù)量(liàng)也有限(xiàn),一般為1-2台,且設備品(pǐn)種單(dān)一,..于(yú)擠奶設備(bèi)、tmr攪拌(bàn)車,以(yǐ)及拖拉機(jī)。針(zhēn)對這一現狀(zhuàng),..奶牛産業技術(shù)體系崗位(wèi)科學(xué)家、中國(guó)農業大(dà)學教授施(shī)正香說(shuō),“應(yīng)該加(jiā)大對(duì)畜牧機械購置(zhì)補貼(tiē)的(de)宣傳力(lì)度,讓更多的養(yǎng)殖戶切實了解(jiě)政策(cè)。同時(shí),要對(duì)薄弱(ruò)環節機械(xiè)補貼有(yǒu)所(suǒ)傾斜,以提高補貼的(de)..性。”
對于畜牧設備(bèi)國(guó)産化程度(dù)低的問題(tí),施正(zhèng)香表示,國(guó)内生(shēng)産企(qǐ)業要(yào)加快對該類設備的(de)研發和生(shēng)産,科(kē)研院所與(yǔ)企業(yè)要聯動起(qǐ)來,加(jiā)快科(kē)研成果的轉化。“目前,與國(guó)産設備相比,進(jìn)口設備種類(lèi)齊(qí)全,可(kě)靠性高,但(dàn)是其(qí)售後(hòu)維修不便,而且價格(gé)相(xiàng)對較(jiào)高。這就(jiù)更需要國内(nèi)的農機裝備(bèi)企業(yè)加快馬力,以..畜(chù)牧業機械‘無機可(kě)用(yòng)’‘無(wú)機好用(yòng)’的尴尬局面。”施(shī)正香(xiāng)說(shuō)。
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